Cea mai cunoscuta bautura chinezeasca este ceaiul.

In China nu se obisnuieste sa se bea in timpul mesei. dar dupa masa adesea se consuma vinul din orez. Normal si cel din struguri este cunoscut. Pe langa vinuri putem intalni si diverse bauturi tari, obtinute din distilarea a diverselor cereale.

Vinurile chinezesti se servesc cald.

Asortarea unei anumite bauturi la o anumita mancare nu are insemnatate la chinezi. Exista diverse ipoteze ce bautura se potriveste cu mancarea chinezeasca, dar se pot asorta cu lejerul Chablis pana la greoiul de burgundia.